素敵な人たちと ｂｙ 蒼樹 珈琲 淹れましょうか Ⅰ

　私が時々お世話になるサイクルショップの前です。
　店の前にコーヒー販売所？！





　来年には路面店を出す計画だとか。　働いてお金を貯めて、いよいよ夢の実現。




　京都は学生の街でもあり、職人さんの街でもありましたから「喫茶店」の数が多いのです。
　銭貨を、一部を除いて、ほぼまぬがれたせいもあって地域が壊れていないせいもあるでしょう。東京ばかりマネして町壊しをしてきた数多の街とは少し違うという面もあるでしょう。　昔ながらの喫茶店があちこちにあります。




　最近の気取った「カフェ」とは違います。
　くつろぎと会話のある喫茶店です。




　この頃はやっているコンビニのコーヒーなども、味は向上し種類は様々に多いですが、肝心の居心地は文化の外です。
　
　「ぼくが学生の頃は一杯のコーヒーで本を読みゼミの学習会をし・・・、そんな喫茶店だったなあ。」
　「そうです、そういう喫茶店をしたいのです。」




　客の回転を速くするためにお尻の落ちつかない、だけどオシャレな椅子にしたり、テイクオフ中心にしたり、そういうものじゃないんだそうです。
　マスターとの楽しい、でも押しつけがましくない、会話のある喫茶店かな。