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素敵な人たちと

素敵な人たちと一緒に素敵な写真を撮ります。 なお写真のコピーはご遠慮ください。

素敵な人たちと     新装開店・・・・ Verjus

 京都左京区の岡崎公園。
 京都市立美術館や国立近代美術館がある。
 都メッセという産業振興のための建物もあり、そこでは職人さんたちの実演や舞妓さんの踊りなども見られる。

 そこから帰るときにはよくこのお店の前を通る。
 フランス料理を修行したお店のマスターは、…私の好みでいうと…「焼」の感性がすごい。

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 今年に入ってお店を改装され、待ちかねた今月20日に新装開店となった。
 北区にあって30年以上通ったお店が、最近の私の生活圏の変化によって少しずれてしまったために「おいしいものが食べられない。」状態が続いていた。
 それを救ってくれたお店の一つ。

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 私がお店に立ち寄るのはいつも昼食時を幾分過ぎたころ。
 それで比較的お客さんが少ない時間帯なので、ついお話を伺うことに。

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 私は小遣いが厳しく制限されている状態なので、いつもメニューの大半を我慢しなければならないのが辛いのですが・・・・。

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 肉料理ではソースが重要な役割を果たすのは論を待ちませんが、欠くことができないのが「焼き」の具合です。  
 初めてこのお店で食事をした時にその焼き具合が私の舌を大いに喜ばせてくれたので、つい厨房の奥のご主人に声をかけたのです。

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 以来、私のぶしつけな質問にも快く答えていただき、楽しい食事のひと時をいただいているのです。

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 私は料理の写真を撮ってご紹介する趣味を持ちませんので、やはり、この写真です。
 これからもおいしお料理をよろしく。

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  1. 2015/03/24(火) 00:01:09|
  2. お店
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Author:soujyu2
 人はいろいろな場所で様々な思いを抱いて頑張っています。そんな人々の素敵な表情を追いかけてみようと思います。
 「素敵な人たちと」の出会いが私をワクワクさせます。

People hold various thoughts and are doing their best at various places.
I think that I will pursue such people's great expression.
Encounter of "nice people"
excites me.


 大変恐縮ですが、無理をお願いして撮らせていただいている写真です。ご本人のためにも無断でのコピー、転載は固くお断りします。

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